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究竟什么是发物?我们又应该怎样吃发物?

来源:网络整理  发布者:LJN  发布时间:2018-11-02 08:50:00
秋冬季节一到来随着天气的渐渐寒冷大家也开始渐渐的加重了饮食,从以前的蔬菜和较清淡的口味变成了重油重肉的口味。不得不承认这种转变的确给我们带来了很多温暖也给我们带来了很多热量,但是家里长辈却告诉我们羊肉是发物要控制摄入,那么究竟什么是发物我们
秋冬季节一到来随着天气的渐渐寒冷大家也开始渐渐的加重了饮食,从以前的蔬菜和较清淡的口味变成了重油重肉的口味。不得不承认这种转变的确给我们带来了很多温暖也给我们带来了很多热量,但是家里长辈却告诉我们羊肉是发物要控制摄入,那么究竟什么是发物我们又应该怎样进食呢?
 
发物是什么
这里总结了一下大家看法,以及参考相关资料的解释。所谓发物,便是指的一些食物中含有的营养成分会诱发或加重某些疾病。通常情况下进食这类食物之后可能会如哮喘、过敏、发烧、关节痛等。
 
以下几类食物通常被看做是发物:
 
1、海鲜类,如带鱼、海虾、螃蟹等,通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。
 
2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等,容易引起关节不适,甚至被认为加重泌尿结石。
 
3、坚果中的杏仁、花生、松子等,可能引起腹泻、过敏,以及食物中毒。
 
4、肉类中的公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等。被认为会诱发头痛、心血管疾病。
 
5、海藻类蔬菜,如海带、紫菜,可能会诱发过敏、哮喘、腹泻等。
 
但是,牛肉、羊肉是日常的食物,为什么会成为“发物”呢?
 
牛羊肉是属于发风、发热食物,即吃完后这类食物之后可能会引起身体发热、手心热、头痛、头晕以及湿疹加重等。

牛肉
 
但关于“发物”其实是我们一种错误的认知
 
第一,发物之所以会引起咳嗽、哮喘、皮肤过敏等,其实是一种食物过敏问题。如海鲜、花生、海藻等食物中可能存在特异蛋白,属于易过敏食物。而对于非过敏人群来说,这些食物便安全健康。点击蓝字了解更多:过敏的人大忌这几类食物 误食这些病情可能加重
 
第二,发物会引起关节痛,可能因为漂亮含量过高,加重了痛风。如猪肉、牛羊肉、蘑菇、海鲜等,其中富含嘌呤,吃多了,加重体内尿酸含量,容易诱发关节痛风。
 
第三,发物会引起头晕、头痛、身体潮热等,需要警惕心血管问题。如猪头肉、鸡头等,其中富含大量的脂肪、胆固醇,食用过多,容易加重心血管问题。
 
第四,发物引起的上火、咽喉痛,可能是由于渗透压引起,如富含糖分的桂圆、荔枝等,会导致口腔黏膜脱水、干燥,继而受到细菌入侵,长疮、长溃疡。
 
第五,发物引起的伤口不愈合,其实与多种因素有关。仅仅在饮食上,手术后初期饮食中脂肪含量过高,伤口会不容易愈合。而如果饮食营养缺乏蛋白质和多种微量元素,伤口同样难以愈合。此外,年龄、慢性病、感染情况、烟酒以及压力等,都会影响伤口的愈合。
 
    由此看来其实发物只是我们的一种称呼并没有严格的定义,其实在人身体状态好的条件下我们可以吃的东西其实很多什么都可以吃不需要太多禁忌然,而在身体状态不好的时候就需要多多注意了,这个时候不要再寄希望于从食物中治疗而是要多多去医院让医生进行诊断。

相关热词:发物

究竟什么是发物?我们又应该怎样吃发物?

2018年11月02日08:50 编辑:LJN

秋冬季节一到来随着天气的渐渐寒冷大家也开始渐渐的加重了饮食,从以前的蔬菜和较清淡的口味变成了重油重肉的口味。不得不承认这种转变的确给我们带来了很多温暖也给我们带来了很多热量,但是家里长辈却告诉我们羊肉是发物要控制摄入,那么究竟什么是发物我们又应该怎样进食呢?
 
发物是什么
这里总结了一下大家看法,以及参考相关资料的解释。所谓发物,便是指的一些食物中含有的营养成分会诱发或加重某些疾病。通常情况下进食这类食物之后可能会如哮喘、过敏、发烧、关节痛等。
 
以下几类食物通常被看做是发物:
 
1、海鲜类,如带鱼、海虾、螃蟹等,通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。
 
2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等,容易引起关节不适,甚至被认为加重泌尿结石。
 
3、坚果中的杏仁、花生、松子等,可能引起腹泻、过敏,以及食物中毒。
 
4、肉类中的公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等。被认为会诱发头痛、心血管疾病。
 
5、海藻类蔬菜,如海带、紫菜,可能会诱发过敏、哮喘、腹泻等。
 
但是,牛肉、羊肉是日常的食物,为什么会成为“发物”呢?
 
牛羊肉是属于发风、发热食物,即吃完后这类食物之后可能会引起身体发热、手心热、头痛、头晕以及湿疹加重等。

牛肉
 
但关于“发物”其实是我们一种错误的认知
 
第一,发物之所以会引起咳嗽、哮喘、皮肤过敏等,其实是一种食物过敏问题。如海鲜、花生、海藻等食物中可能存在特异蛋白,属于易过敏食物。而对于非过敏人群来说,这些食物便安全健康。点击蓝字了解更多:过敏的人大忌这几类食物 误食这些病情可能加重
 
第二,发物会引起关节痛,可能因为漂亮含量过高,加重了痛风。如猪肉、牛羊肉、蘑菇、海鲜等,其中富含嘌呤,吃多了,加重体内尿酸含量,容易诱发关节痛风。
 
第三,发物会引起头晕、头痛、身体潮热等,需要警惕心血管问题。如猪头肉、鸡头等,其中富含大量的脂肪、胆固醇,食用过多,容易加重心血管问题。
 
第四,发物引起的上火、咽喉痛,可能是由于渗透压引起,如富含糖分的桂圆、荔枝等,会导致口腔黏膜脱水、干燥,继而受到细菌入侵,长疮、长溃疡。
 
第五,发物引起的伤口不愈合,其实与多种因素有关。仅仅在饮食上,手术后初期饮食中脂肪含量过高,伤口会不容易愈合。而如果饮食营养缺乏蛋白质和多种微量元素,伤口同样难以愈合。此外,年龄、慢性病、感染情况、烟酒以及压力等,都会影响伤口的愈合。
 
    由此看来其实发物只是我们的一种称呼并没有严格的定义,其实在人身体状态好的条件下我们可以吃的东西其实很多什么都可以吃不需要太多禁忌然,而在身体状态不好的时候就需要多多注意了,这个时候不要再寄希望于从食物中治疗而是要多多去医院让医生进行诊断。

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